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← Retour aux réalisationsPROJET 112 · BOULANGERIE & REFROIDISSEMENT
ÉTUDE DE FABRICATION

UN CHARIOT.
5 CLAYETTES
POUR REFROIDIR.

INOX 304

Un chariot ouvert en inox avec cinq clayettes perforées pour répartir les produits après cuisson et faciliter la circulation de l’air.

Survolez la pièce et sélectionnez un détail
Chariot de refroidissement en inox avec cinq clayettes perforées
DU BESOIN À LA PIÈCE

LE PROJET
PREND FORME.

Faites défiler pour suivre les décisions qui transforment une idée en équipement utilisable.

01
Chariot de refroidissement en inox avec cinq clayettes perforées
Le besoin Format · Charge · Cadence
01 · Le besoin

Définir produits et cadence

Dimensions des produits, charge par niveau, temps de refroidissement et circulation déterminent le volume du chariot.

Format · Charge · Cadence
02 · La conception

Espacer cinq clayettes

Surface perforée, entraxes, cadre, poignée et empattement sont étudiés pour associer circulation d’air et stabilité.

Aération · Entraxes · Mobilité
03 · La fabrication

Assembler les niveaux perforés

Les cadres et tôles perforées sont préparés puis soudés avec contrôle de la planéité et des espacements.

Perforation · Soudage · Finition
04 · Le résultat

Tester charge et roulage

Clayettes, rigidité, poignée, roulettes, freins et zones de contact sont contrôlés avant mise en production.

Charge · Roulement · Contrôle
VOTRE BESOIN EST DIFFÉRENT ?

PARTONS DE
VOTRE USAGE.

Dimensions, charge, nombre de clayettes, perforation, poignée et roulettes : le chariot est adapté à votre flux de refroidissement.

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votre projet